مراسم پخت آش رشته

مراسم پخت آش رشته👇

بانی خانواده محترم آقا مجید کردعلی

نذرشون قبول

 

عکسهایی از مراسم پخت غذای سنتی(رشته پلو)

عکس هایی از نهم فروردین مراسم پخت غذای سنتی رشته پلو👇

👇(همکاران کانال)

مراسم رونمایی از تابلوی شاعر خلج زبان

مراسم رونمایی از تابلو شاعر شیرین سخن خلج ،  شادروان مسیب عربگل ابتدای جاده بهارستان مزرعه نو 👇👇👇

 

سنگ مزار مرحوم ناصر عربگل

 

👆👆👆👆

پدر سنگ مزارت را به آه وناله می بوسم

 

به عشق و زحمت چندین و چندین ساله می بوسم

 

 

اگر دنیا شود گلشن گلی جز تو نمی یابم

 

ز چشمم ژاله می ریزد تو را چون لاله می بوسم

 

به نام خدا 

با سلام و احترام و تبريك به مناسبت روز ولادت اميرالمومنين از طرف خود و خانواده محترم مادر و برادرم ، رونمايي از مقبره مطهر و خانه ابدى پدر كريم القلب و مهربانم را را در اين روز عزيز كه مقارن با روز پدر است ، اعلام مى نمايم . اميد است تا با ياد و نثار فاتحه اى در اين روز عزيز ، روح جليل القدر آن مرد پاك نيت و خوش دل را شاد نمائيم. 

والسلام على من اتبع الهدي 

يازدهم فروردين ١٣٩٧

ارادتمند : پيمان عربگل

ارسالی از آقای صفر کربلایی

سیزده بدر ، سال دگر

هیچ کس نباشد در به در

از عشق و مهر و عاطفه

قلبی نباشد بی اثر

خاموش و سرد و ناامید

هرگز نباشد یک نفر

هرگز نیفتد یک درخت

از ضربه ی سرد تبر

از جنگ و خونریزی ، زمین

خالی بماند سر به سر

هرگز نماند کودکی 

بی سایه ی سبز پدر

تنها دلی که عاشق است

باشد به هر جا معتبر

از جان پاک عاشقان

باشد جدا شر و خطر

چشم انتظار هر آن که هست

آید عزیزش از سفر

بی غصه باشند مردمان

سال دگر سیزده بدر 

 

سیزده بدر مبارک☘️🍃🍃🍃🌹🌹

ارسالی از آقای صفر کربلایی👆

عکسهایی از مراسم روز طبیعت

عکسهایی از مراسم روز طبیعت در روستای بهارستان جنب مسجد خراب پایین👇👇👇

نوروز به قلم سرکار خانم دکتر فریبا عربگل

نوروز در بهارستان به قلم سرکار خانم دکتر فریبا عربگل 👇👇👇

تاریخچه فرهنگی، اجتماعی روستای بهارستان 

 

نویسنده: فریبا عربگل 

 

نوروز در بهارستان 

مقدمه: 

دوستان عزیز چیزی به عید نمونده و من می خوام شما را برگردونم به سالهای دوران کودکی و مراسم عید و دید و بازدید. می خوام بخشی از سنت ها و مراسم عید نوروز را برای جوان ترها بازگو کنم برای اونهایی که نمیدونند در گذشته ما روزهای عید را چگونه می گذروندیم، شاید براشون جالب باشه و اونهایی که اون تاریخ و اون روزهای سرشار از شوق و شادی را به یاد دارند ممکنه این انتقاد را داشته باشند که چیزهایی کم یا زیاد شده و چیزهایی هم البته از قلم افتاده ولی این یک فرصته تا همه با هم این تاریخ را به بهترین شکل مکتوبش کنیم. در نتیجه من خیلی استقبال می کنم چنانچه دوستان و همشهریان عزیر نکات تکمیلی و پیشنهادات خودشون را برای مدیر وبلاگ بفرستند تا من از اونها مطلع بشم و در متن وارد کنم. 

 در این دوره با توجه به فصل بهار و شروع عید نوروز مطالب مربوط به نوروز در بخش های مختلف گذاشته میشه.  

 

مراسم نوروز، قسمت اول: 

 

معمولأ از يكي دو ماه قبل از سال نو تلاش و تكاپو براي سال جديد آغاز مي شد و خانواده ها سعي مي كردند خود را براي نوروز آماده كنند . آنها به شهر مي رفتند تا وسايل و مايحتاج خود را خريداري كنند، براي بچه ها و خودشان لباس نو بخرند و همچنین شيريني، آجیل و ساير مواد خوراكي را تهيه كنند . 

البته همه مواد و وسایل مورد نیاز برای ایام عید از شهر تهیه نمی شد و يكسري از مواد خوراكي نيز در داخل روستا تهيه مي شد.  

زنان روستا خانه تكاني را شروع مي كردند. در گذشته چون اكثر خانه ها گچكاري نبود، دیوارها با ماده اي به نام خاك سفيد، رنگ مي شد. این خاک از مناطق و كوههاي اطراف كه خاك سفيد رنگ داشت تهیه می شد. خاك را از الك رد می كردند تا صاف، نرم و یکدست شود، سپس آن را با آب مخلوط و رقيق می كردند و با جاروهايي كه به (نرمه جارو) يعني جاروي نرم معروف بود آن را به ديوارها مي كشيدند تا رنگ ديوار اتاق ها و ايوان خانه سفيد شود. 

سپس پرده ها، فرش ها و وسايل منزل همه شستشو ،تعمير ، مرتب و يا نو سازي مي شد.  

شادي و جنب و جوش والدين و اعضاي بزرگتر خانواده به بچه ها نيز منتقل مي شد. بچه ها گاه با ذوق و شوق لباسهايي را كه براي عيد آنها خريداري شده بود وسط اتاق مي ريختند و مي پوشيدند، آنها را نگاه مي كردند، لباسهایشان را با یکدیگر مقایسه می کردند و ابراز خوشحالي مي كردند.  

حتي فقيرترين افراد لباس نو را از فرزندانش و از خودش دريغ نمي كرد. چون اين موضوع به نحوي با يمن و شگون، خوش بختي و خوش شانسي در سال جديد همراه بود كه با لباس نو و فارغ از كهنگي ،كثيفي و خرابي به استقبال سال نو برويم.  

مواد خوراكي كه براي عيد نوروز تدارك ديده مي شد و البته در حال حاضر نیز این خوراکی ها جزو تنقلات نوروز محسوب میشود، شامل: شيريني ، شكلات ، آبنبات ، نخودچي ، كشمش ، گندم شاهدانه ، مغز بادام و گردو ، تخمه، چغندر دوغ و .....بود که در زیر به توضیح برخی موارد پرداخته می شود: 

 

گندم شاهدانه : نوعي از تنقلات بود كه با گندم ، شاهدانه و كنجد تفت داده شده ( در اصطلاح محلي بو داده شده ) تهيه مي شد. گندم را چند روز در آب نمك و آب پنير مي خيساندند تا پف كند، ترد شود و طعم نمك را به خود بگيرد ، سپس آن را با حرارت ملايم روي آتش در سيني هاي بزرگ بو مي دادند. شاهدانه و كنجد نيز شسته مي شد. پوست روي آن گرفته مي شد و سپس نمك به آن اضافه مي شد و بو داده مي شد ، سپس هر سه اين مواد را با هم تركيب مي كردند و در ظرفي براي پذيرايي و خوردن مي گذاشتند. مغز بادام بو داده شده نیز به این خوراکی اضافه می شد. 

 چغندر دوغ: يكي ديگر از خوراكي هايي بود كه بيشتر براي ايام عيد تدارك ديده مي شد و از يكي دو روز قبل از عيد آماده مي شد. به اين صورت كه چغندر را در تنور ( پس از اتمام پخت نان ) لابلاي خاكستر داغ مي گذاشتند و آنها را می پختند. سپس لبوها را از زير خاكستر بيرون مي آوردند ، پوست لبو ها را كنده و آنها را در ظرفي به اسم كشك ساب ( در اصطلاح ملی: کشکمال) مي كوبيدند تا له شود. سپس كشك را نيز كه قبلأ سابيده بودند به آن اضافه مي كردند؛ نعنای خشک و کمی نمک هم به ان اضافه می شد و بدین وسیله يك دسر خنك و خوشمزه درست مي شد. چغندر دوغ را در جايي خنك و سرد نگهداري مي كردند و هر روز مقداري از آن را مصرف مي كردند. 

 

شیرینی های عید: در بهارستان خیلی مرسوم نبود که شیرینی خانگی درست کنند ولی یادم هست که شیرینی های خوشمزه ای که به رنگهای صورتی، کرم و آبی بود با دانه های ژله روی آن، جزو شیرینیهای معروف عید بود. این شیرینی ها قدرت ماندگاری بالاتری داشت و خراب نمی شدند. 

 

 

ادامه دارد......

برنامه نوروزی

🌺🌺🌺🌺 برنامه های ایام عید 1397 در روستای بهارستان👇👇👇👇 👈پنجشنبه دوم فروردین جشنواره ی شاد نوروزی به همراه موزیک سنتی و مسابقه ی طناب کشی و بازی های محلی قدیمی از ساعت ۳ الی ۵ واقع در بوستان مادر ---- 👈شنبه چهار فروردین جشنواره ی زیبای بادبادکها و نگاهی به آسمان آبی روستایمان ساعت ۴ در کوه قره کله -----🌧🌧🌧🌧🌧 👈یک شنبه پنجم فروردین مسابقه دو مخصوص آقایان ساعت ۳ بعد از ظهر در سه رده نونهالان (دانش آموزان ابتدایی ) رده نوجوانان (دانش آموزان دوره اول دبیرستان ) رده جوانان ( سن آزاد ) 💝همراه با جایزه های نفیس برای سه نفر اول هر گروه💝 👈دو شنبه ششم فروردین جشنواره ی نقاشی برای کودکان دلبندمان راس ساعت ۴در حسینیه ی قمر بنی هاشم --- 👍👍👍 بچه های عزیز کاغذ نقاشی و مدادرنگی یادتون نره 👍👍👍 👈سه شنبه هفتم فروردین مسابقه پرتاب دارت مخصوص خانم ها ساعت ۳ بعد از ظهر در کنار بوستان مادر در دو رده کودکان و بزرگسالان 💝همراه با جایزه نفیس برای سه نفر اول هر گروه💝 👈پنجشنبه نهم فروردین جشنواره ی غذای سنتی به رسم یادبود شبهای عید پدرانمان ، سفره ی همگانی رشته پلو در مزرعه ی خراب پایین به صرف ناهار ---- 👈 شنبه یازدهم فروردین مراسم بزرگداشت میلاد حضرت علی ( ع ) و روز پدر ساعت 3 بعد از ظهر در حسینیه قمربنی هاشم ( ع ) همراه با برنامه های شاد و متنوع گروه برگزار کننده جشنواره نوروزی 🌷🌷🌷🌷🌷🌷